gorczyca / chips / cebula / pieczarka / żółtko suszone
/ mikro zioła / pikle / soja / por / chleb rzemieślniczy
puree ziemniaczane / wędzony ziemniak / twaróg / szczypior
pomidory malinowe / pomidory polne /
bazylia / czosnek / pesto / focaccia
buraki / ogórek / rzodkiewka / szczypiorek /
koperek / maślanka / jogurt
selekcja pomidorów / mleczko kokosowe /
pasta tom kha / pestki dyni / puder z oliwki /
olej porowy
kugiel ziemniaczany / kapusta modra / suszona śliwka
/ czarna porzeczka / burak / sos z pieczonego jabłka / por
kluska śląska / puree z modrej kapusty /
cebulka piklowana / sos musztardowy
fasolka szparagowa / pieczony ziemniak / dziki brokuł /
młoda marchew / demi glace / zielony pieprz
fasolka szparagowa / bób / morela /
potatki / sałata freeze / sos veloute
kurczak / ryż basmati / mix papryk / kukurydza
/ cebula / mleczko kokosowe / warzywa julienne
cukinia / ryż basmati / mix papryk / kukurydza
/ cebula / mleczko kokosowe / warzywa julienne
fasolka szparagowa / bób / dziki brokuł /
czarna soczewica / jagody goji / soja /
czerwona cebula /sos porowy / wino / śmietana
fasolka szparagowa / dziki brokuł / ziemniak /
twaróg / por / cebula / śmietana /
sticksy ziemniaczane / puder z oliwki
wołowina / cheddar / pomidor / ogórek kiszony /
boczek / jajko sadzone / pikle z cebuli /
sałata / sticksy ziemniaczane / autorski sos bbq
kurczak zagrodowy w cieście / piklowana modra kapusta /
sałata / pomidor / ser cheddar /
krążki cebulowe / sos majonezowy /
cebula / kapar / ogórek kiszony /
gorczyca / sticksy ziemniaczane
kurczak / marchew / pietruszka / por / pak choi /
kiełki mung / orzeszki / szczypiorek / kolendra /
tamaryndowiec / sos ostrygowy / sweet – chilli /
sos rybny / sos sojowy / cukier brązowy / limonka /
sezam / makaron ryżowy
krewetka / marchew / pietruszka / por / pak choi /
kiełki mung / orzeszki / szczypiorek / kolendra /
tamaryndowiec / sos ostrygowy / sweet – chilli /
sos rybny / sos sojowy / cukier brązowy / limonka /
sezam / makaron ryżowy
kurczak zagrodowy / sałata rzymska /
pomidor koktajlowy / boczek /
grzanki / parmezan
wyselekcjonowane odmiany pomidorów od p. Krzysztofa /
ogórek / papryka / cebula czerwona /
ser feta / oliwki kalamata / oregano / oliwa z oliwek
mus truskawkowo – malinowy / śmietana
Polska / białe / wytrawne / Solaris
Polska / białe / półwytrawne
Polska / białe / wytrawne / Muscaris
Polska / białe / półwytrawne / Cuvée-Blanc
Polska / biały / wytrawny / spokojny
Polska / biały / wytrawny / musujący
Polska / biały / półwytrawny / musujący
Hiszpania / białe / wytrawne / Macabeo, Parellada, Xarel-lo, Chardonnay
Portugalia / białe / półwytrawne / Loureiro, Traujadura, Arinto
Nowa Zelandia / białe / wytrawne / Sauvignon Blanc
Niemcy / białe / półsłodkie / Gewurztraminer
Niemcy / białe / wytrawne / Riesling
Chile / białe / wytrawne / Chardonnay
Francja / białe / wytrawne / Chardonnay
RPA / czerwone / wytrawne / Shiraz, Cabernet Sauvignon, Pinotage
Hiszpania / czerwone / wytrawne / Tempranillo, Cabernet
Włochy / czerwone / półwytrawne / Primitivo Del Salento
Włochy / czerwone / wytrawne / Nero d’Avola
Hiszpania / czerwone / wytrawne / Tempranillo
Włochy / czerwone / wytrawne / Corvina Verones, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Włochy / białe / półwytrawne
Hiszpania / białe / półwytrawne / Airen, Ugni Blanc
Hiszpania / białe / półwytrawne / Tempranillo, Grenache
Włochy / białe / słodkie
Frizzante / Aperol / pomarańcza / woda gazowana
Frizzante / syrop z kwiatu bzu / limonka /
mięta / woda gazowana
Frizzante / Limoncello / sok z cytryny / cytryna
białe wino / różowy gin / ekologiczny syrop z płatków róży /
sok z cytryny / woda gazowana
Żubrówka Czarna / sok z cytryny /
syrop cukrowy / białko
Bushmills Original Whisky / sok z cytryny /
syrop cukrowy / białko / angostura
Seagram’s / Aperol / Campari / sok z cytryny /
syrop cukrowy / puree z truskawki / białko
Bacardi Carta Blanca / ekologiczny syrop z płatków róży /
sok z cytryny / białko / angostura
Żubrówka Czarna / Passoa / Frizzante /
sok z limonki / syrop waniliowy / marakuja
Tequila Olmeca Blanco / triple sec /
sok z limonki / grenadina / truskawka
Żubrówka Czarna / syrop z kwiatu bzu /
sok z limonki / świeży ogórek / tonic
Seagram’s / puree z zielonego jabłuszka /
sok z limonki / syrop bazyliowy / woda gazowana
Bacardi Carta Blanca / pulpa mango /
mleczko kokosowe / sok z limonki / syrop cukrowy
Polik wołowy- perfekcyjnie duszony,miękki jak masło, dosłownie rozpływał się w ustach. Mięso pełne głębokiego,intensywnego smaku. Zaskoczeniem był ogorek małosolny i szalotka wnoszące świeżośc, przełamujące bogactwo smaku mięsa i puree. Niby prosty dodatek a genialnie przemyślany. Danie zdecydowanie godne polecenia, uczta dla podniebienia.
Marcin Baierlein
Poledwica wieprzowa, wyjątkowo dopracowane danie. Soczysta,idealnie wysmazona z subtelnym smakiem,który idealnie współgrał z kurkami - sezonowymi, pełnymi leśnego aromatu. Majonez szczypiorkowy to świetny akcent,dodający świeżości i lekkości . Do tego krokiet ziemniaczany chrupiący z zewnątrz, miękki i aksamitny w środku. Stripsy ziemniaczane? Chrupiące i lekkie,przyjemnie kontrastujące z resztą. Danie pełne harmonii i sezonowego smaku. Idealne połączenie klasy i komfortu na talerzu. Warto wracać po więcej.
Zuzanna Ozdowska
Zdecydowanie jedna z najlepszych kulinarnych niespodzianek, jakie mnie ostatnio spotkały !!! Filet z kurczaka był wyśmienity - soczysty,delikatnie przyprawiony i idealnie przyrządzony. Towarzyszący mu kalafior był mistrzoski, lekko chrupiący a zarazem pełen smaku. Na przystawkę wybrałam bruschette i... po prostu brak słów - chrupiące pieczywo,świeże pomidory i aromatyczna bazylia stworzyły idealne połączenie. Świetna jakość składników, dbałość o detale i wyczucie smaku - wszystko na najwyższym poziomie. Na pewno wrócę!
Kasia Graja
Bardzo urokliwe miejsce niedaleko poznańskiego Starego Rynku, kameralnie i spokojnie. Przemiła, profesjonalna i uśmiechnięta obsługa, co ważne potrafi odpowiedzieć na pytania dotyczące użytych produktów; Jakość dań powyżej oczekiwań. Czuć produkty dobrej jakości i nietuzinkowe łączenie smaków. Gratulacje dla szefa kuchni! Ceny adekwatne do jakości. Pieczony kalafior i chłodnik rewelacyjne! Zdecydowanie miejsce warte polecenia!
Anna K.
Kaczka szarpana na babce ziemniaczanej w wykonaniu pana Andrzeja i nic więcej nie trzeba pisać. Mistrzostwo. 🤩🤩🤩
Matetea